河南小镇美食店,2米大锅一直不停工,一天

卤肉在中国人民的饮食当中占据着不可替代的位置，无论南方或北方，人们都喜欢买卤肉来吃，在河南南阳的社旗县桥头镇，就有一家美食店，他们家做卤肉2米大锅一直不停工，一天能卖10万元。

价格亲民种类多

对于这家美食店来说，每天最费时间也是最麻烦的工作就是把猪头猪蹄等处理干净，用烙铁的工具仔仔细细地烙之后还要借助工具把猪肉上面的毛慢慢地拔干净。

这家的卤肉价格也非常的亲民：猪头肉30，猪蹄30，猪耳35，猪肠猪肚45元，肉价便宜的时候价格要便宜一点，肉价上涨的时候卤肉店价格也跟着涨一点。

方圆几百里最好吃的一家

很多回头客都说：方圆几百里，只有这家的卤肉才最好吃，不仅好吃，还便宜，还不到饭点的时候就已经有顾客开始排队了，长长的队伍有时候会排到马路的南边，足足有多米的队伍，场面非常的壮观，这家的卤肉生意也是整个桥头镇甚至是整个社旗县生意做好的。

有的顾客一买就是四五十斤，自己家吃不完也可以拿来送人。逢年过节的时候有的亲戚朋友多的顾客会直接预订一大锅，这一大锅可以卖好几千块钱，一天能卖10来万。来店里吃卤肉的都是三五好友聚在一起，吃点卤肉喝点小酒，生活美滋滋。

2米大锅一直不停工

夫妻两个早上6点起来就开始卤肉，老两口的儿子大学毕业之后也从长辈手中接过这传家的“衣钵”，帮爸妈一起卖卤肉，过年的时候更是忙个不停，2米的大锅一直不停工，锅底翻腾的火焰一直燃烧着.

卤肉的卤汁也是30多年的老汤了，别家卤肉店卤肉都是骨头连肉一起卤，而这家的卤肉是剔骨净肉卤的，而且非常才40多块钱一斤，可以说无论是价格还是味道都是非常公道的。

卤肉搭配火烧最美味

靠着这一家美食店，也养活了另外一家火烧店，很多来吃卤肉的顾客都会跑到旁边买两个火烧搭配着吃，把火烧切开加上卤肉，自己买的卤肉想加多少就加多少，肉配饼子，吃个过瘾！

卤肉味道非常不错的，虽然经过长时间的卤制，但是卤香味完全没有多了肉香味，吃上一口，肉香味混合着卤香味，真的特别好吃，怪不得很多顾客就着脸盆就开吃呢！