河南社旗赊店卤肉赋

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作者周荣中原腹地，伏牛北麓，有古镇古庄，昔蒙汉帝赐名，今承总理圈注，名讳赊店，声如雷，震天响。有诗日“依伏牛而襟汉水，望金盆而掬琼浆；仰天时而居地利，富物产而畅人和”更令赊店誉载九江。赊店历史文化深厚，民风纯朴，品格高尚；街道纵横，畅行四面八方；商埠林立，百业兴旺。仍继“白日千帆过，夜间万盏灯”之繁荣景象。山陕会馆，殊荣有加，御墨流芳；赵河蜿蜒，风拂琴韵，悠悠扬扬；青花开坛醉客，十里闻香……更有饮食文化发展，匪夷所想。特色小吃，目不暇接，百种千样。赊店卤肉，独秀一枝，古传秘方。遵方秘制，专业作坊。鲜肉入锅，净水一缸。卤料繁多，精挑细捡，适时添汤。火候控撑，不容荒唐。卤制工序，细而冗长。熟肉肥而不腻老幼可享。煎、炸、炒、凉拌或串汤、色、香、味俱佳，爱吃没商量。食客垂涎，急慰饥肠，立现以食为天原始模样。慕名者熙熙，购食者攘攘。豪客大块朵颐，狼吞虎咽，满口油亮；淑女玉唇轻启，细嚼慢品，注重形象。美嗞嗞一场卤肉宴，笑嘻嘻自嘲盘儿光。意犹未尽，呼来老板封包装箱，回府家人都尝尝。美食家瘾罢，轻拍肚皮竖指赞扬。赊店卤肉货真价实名声响当当，发展经济惠民康。一方富，贵邻帮，分店又开到龙乡。白羽城里扎下根，赊店卤肉再推广。联手双赢成强项，地方史上添辉煌。周末放假，少打麻将；假日休闲，浑水莫蹚。携老带幼，邀友约朋，赊店镇上逛一逛。快意山水，美味饱尝。正是人间好时节，优哉悠哉，神仙咱也不羡当！问君姓什么，家住在何方，五指摇摇已两忘！

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